In "de goede herberg" -zoals de vertaling luidt- wordt met veel liefde en zorg uw maaltijd bereid. Zo was het vroeger en zo is het nu nog. Vanuit een zeer uitgebreide menukaart kunt u uw keuze maken. Verschillende menu's, maar ook een ruime keuze in vis- en vleesgerechten staan op onze kaart. In het voorjaar hebben wij een extra kaart met asperges en in het najaar met wildgerechten.
Wij vinden dat seizoensgebonden gerechten extra aandacht verdienen en organiseren daarmee dan ook thema-avonden: een echt voorjaarsdiner rond 21 maart, aspergediners in mei en juni, wildavonden in november en de ultieme uitdaging voor ons en voor u als gast: een 14-gangendiner (ons Savarin-menu) in september en oktober.

De data voor deze thema-avonden in 2012 zijn:

Voorjaar
vrijdag 23 maart
zondag 25 maart

Asperges
vrijdag 8 juni
zondag 10 juni
(kijk bij de menu's op de menukaart)

Savarin (14 gangen-menu)
vrijdag 21 en 28 september en 5 oktober
zondag 23 september en 30 september

Wild
vrijdag 16 en 23 november
zondag 18 en 25 november


Ook gezelschappen tot ±45 personen kunnen bij ons een gezellige avond beleven. In overleg met u, stellen wij graag een speciaal menu samen, waarin de keuze van vis en vlees mogelijk is.

In ons sfeervol ingericht restaurant kunt u niet alleen van de prestaties van onze koks genieten, maar ook van de wijnkaart. Deze biedt u een ruime keuze in Franse wijnen. Uit de grote wijngebieden, verschillende wijnen zowel rood als wit. Maar ook van buiten Frankrijk waar zeer goede wijn wordt gemaakt, hebben wij die wijn in huis. Dat willen we u graag laten proeven.

Een auberge zou geen herberg zijn wanneer u niet zou kunnen overnachten. Wij zijn "het kleinste hotel" in Koudekerke. Op de eerste etage bevindt zich onze enige hotelkamer. Compleet ingericht.
Uw ontbijt staat er al klaar, zodat u de volgende morgen tijdloos kunt ontbijten, geen gehaast, maar alles op gepaste snelheid, een Auberge waardig. Zo proberen wij de oude romantiek van een Auberge levendig te houden.